1) Le méchoui de mouton.

Miam miam, le bon méchoui de mouton !
Dernier en date d'une famille installéé à Lomé depuis plusieurs générations, Douani Coulibaly fait griller chaque jour des pièces de mouton sur son brasero installé en centre ville, à proximité du commissariat central et de la grande mosquée.


En fin de matinée, c’est prêt, comptez environ 5000 Fcfa pour une épaule, moins pour une pièce de côtes. Votre choix fait, le patron ou son apprenti découpent la pièce, et vous ajoutent sel, oignons, et piment – emballé à part pour ce dernier.


Il n’y a plus qu’à consommer.

Acces: sur le Bouleverd circulaire, au rond-point du commissariat central, prendre vers le grand marché / grande poste, puis 1ère à gauche, puis 1ère à droite. Vous y êtes.